abclinuxu.cz AbcLinuxu.cz itbiz.cz ITBiz.cz HDmag.cz HDmag.cz abcprace.cz AbcPráce.cz
Inzerujte na AbcPráce.cz od 950 Kč
Rozšířené hledání
×
    včera 22:44 | IT novinky

    Apple představil nový MacBook Pro s čipy M4, M4 Pro a M4 Max.

    Ladislav Hagara | Komentářů: 1
    včera 22:00 | Zajímavý software

    Na GOG.com běží Halloween Sale 2024. Při té příležitosti lze získat zdarma počítačovou hru Return of the Phantom.

    Ladislav Hagara | Komentářů: 0
    včera 20:22 | IT novinky

    Společnost OpenAI spustila internetový vyhledávač ChatGPT search.

    Ladislav Hagara | Komentářů: 0
    včera 14:33 | Pozvánky

    Konference OpenAlt 2024 proběhne již tento víkend 2. a 3. listopadu v prostorách FIT VUT v Brně. Začíná ale už v pátek na warm-up party ve Studentském klubu u Kachničky v 17:00. Pokud jste ještě areál FITu nenavštívili, k dispozici jsou pokyny k orientaci. Na programu je 54 přednášek a workshopů. Témata jsou od silně technických témat jako je třeba GCC nebo PostgreSQL po méně technické témata jako eGovernment, nebo třeba detailní analýzu … více »

    Ladislav Hagara | Komentářů: 2
    včera 13:23 | Nová verze

    Byla vydána nová verze 6.9 živé linuxové distribuce Tails (The Amnesic Incognito Live System), jež klade důraz na ochranu soukromí uživatelů a anonymitu. Přehled změn v příslušném seznamu. Tor Browser byl povýšen na verzi 14.0.1. Tor client na verzi 0.4.8.13. Thunderbird na verzi 115.16.0.

    Ladislav Hagara | Komentářů: 1
    včera 12:33 | Komunita

    Vývojáři free a open source synchronizačního nástroje (a p2p náhrady Dropboxu) Syncthing oznámili, že z důvodu odporu ze strany Google Play ukončují podporu OS Android. Bohužel v rámci toho zmizí i vydání Syncthing na F-Droid, který má slabší uživatelskou základnu. Syncthing je na Androidu implementován formou wrapper aplikace, která spustí Syncthing démon, vyžádá potřebná oprávnění a zpřístupní webové rozhraní démona. Ve srovnání se

    … více »
    Harvie.CZ | Komentářů: 4
    včera 01:11 | Nová verze

    V červnu 2022 bylo oznámeno, že z K-9 Mailu se stane Thunderbird pro Android. Trvalo to poněkud déle, než vývojáři předpokládali, ale včera byl první stabilní Thunderbird pro Android 8.0 vydán.

    Ladislav Hagara | Komentářů: 0
    30.10. 21:33 | Komunita

    Projekt microDMG Racer na Kickstarteru nevyšel, tak se autor rozhodl uvolnit na ESP32 postavené autíčko i ovladač jako open source.

    Ladislav Hagara | Komentářů: 6
    30.10. 13:22 | Nová verze

    Byl vydán TrueNAS SCALE 24.10 „Electric Eel“. Přehled novinek této open source storage platformy postavené na Debianu v poznámkách k vydání.

    Ladislav Hagara | Komentářů: 0
    30.10. 13:11 | Nová verze

    Byla vydána nová verze 24.10.29 svobodného multiplatformního video editoru Shotcut (Wikipedie) postaveného nad multimediálním frameworkem MLT. Nově s podporou AI (whisper.cpp) pro generování titulků. Nejnovější Shotcut je již vedle zdrojových kódů k dispozici také ve formátech AppImage, Flatpak a Snap.

    Ladislav Hagara | Komentářů: 1
    Rozcestník

    -

    15.6.2014 22:10 | deleted | poslední úprava: 26.10.2021 01:23

    -        

    Hodnocení: 100 %

            špatnédobré        

    Tiskni Sdílej: Linkuj Jaggni to Vybrali.sme.sk Google Del.icio.us Facebook

    Komentáře

    Vložit další komentář

    Michal Fecko avatar 15.6.2014 22:15 Michal Fecko | skóre: 31 | blog: Poznámkový blog
    Rozbalit Rozbalit vše Re: Domácí kváskové rohlíky
    To by ma bavilo - vlastny chlieb, rohliky, maslo ... :-D Navyse je to drahsie ako to v obchode - a rozdiel velky v chuti nemoze byt :-D
    15.6.2014 22:22 ---- | skóre: 33 | blog:
    Rozbalit Rozbalit vše Re: Domácí kváskové rohlíky
    Já žiju v Anglii, takže mě to vyjde levněji, než kupovat v obchodě - pečivo (aspoň to dobré) je tu dost drahé. Rozdíl v chuti je obrovský, hlavně díky použití tradičního způsobu výroby s kváskem místo s droždím - je to časově náročnější, než s droždím, ale výsledné pečivo pak chutná o dost líp. A pak je tu samozřejmě ten dobrý pocit z toho, že si člověk něco vyrobil vlastním úsilím :) Jinak s tím máslem to prý taky není takový problém, stačí mít kvalitní smetanu, ale tak daleko jsem se ještě nedostal - máslo zatím stále kupuju (i když vlastní bych někdy zkusit chtěl, a ještě vlastní Mozzarellu a pak třeba ještě nějaký jiný sýr) - pečivo už ne :)
    Bedňa avatar 15.6.2014 22:38 Bedňa | skóre: 34 | blog: Žumpa | Horňany
    Rozbalit Rozbalit vše Re: Domácí kváskové rohlíky
    Keď si spomenul smotanu. Keď som rozmýšľal čo v živote budem robiť (deväťdesiate roky minulého storočia), jeden z nápadov bol spraviť si pekáreň. Tak som sa bol do jednej poctivej pozrieť, mali tam fakt výborný chleba ktorý dlho vydržal čerstvý a majiteľ mi povedal, že to je práve preto že tam pridávajú smotanu, čo kvôli cene konkurencia nerobí.

    KERNEL ULTRAS video channel >>>
    15.6.2014 22:50 ---- | skóre: 33 | blog:
    Rozbalit Rozbalit vše Re: Domácí kváskové rohlíky
    jo, to je známá věc - pečivo, co má v sobě tuk, dýl vydrží čerstvé - stejný efekt má přidání másla a do menší míry mléka (ale tam míň, protože obsah tuku je nižší)
    15.6.2014 22:53 ---- | skóre: 33 | blog:
    Rozbalit Rozbalit vše Re: Domácí kváskové rohlíky
    jinak hlavním důvodem většinou není cena, ale to, že takové pečivo má pak trochu jinou chuť a strukturu... jak píšu v článku, rozdíl mezi těstem na chleba a rohlíky je v podstatě v tom tuku, a chuťový rozdíl je celkem velký. Samozřejmě chleba bych z takového těsta upéct mohl, ale chutnal by jinak.
    PepaSFI avatar 16.6.2014 15:08 PepaSFI | skóre: 7 | blog: zlodej_casu
    Rozbalit Rozbalit vše Re: Domácí kváskové rohlíky
    tradiční italská Mozzarella je z buvolího mléka, to asi neseženeš, takže to bude tak trošku fake. Nějaký jednoduchý přírodní sýr doma udělat určitě půjde i z dostupnějšího materiálu.
    Jediný správný stav mysli je úžas. Jediný správný stav srdce je radost.
    16.6.2014 15:48 ---- | skóre: 33 | blog:
    Rozbalit Rozbalit vše Re: Domácí kváskové rohlíky
    Italové používají jak mozzarellu z kravského, tak z buvolího mléka, a třeba na pizzu se skoro vždycky dává mozzarella z kravského... jinak buvolí mozzarellu dovezenou z Itálie si můžu koupit kousek odtud v obchodě, chuť je jiná, a nehodí se na všechno (ale na těstovinách je dobrá), taky je asi 3x dražší :)
    PepaSFI avatar 16.6.2014 18:44 PepaSFI | skóre: 7 | blog: zlodej_casu
    Rozbalit Rozbalit vše Re: Domácí kváskové rohlíky
    oni to rozlišujou, té kravské říkají jinak, samozřejmě si nepamatuju jak a hledat se mi to nechce. V principu bude postup výroby asi podobný ale není to stejné a tak by byl nesmysl to jmenovat stejně. Oni jsou dost citliví na tyhle pro nás bezvýznamné detaily, jen kolik mají druhů těstovin a co nadělají s kávou. My jsme dobytek, žerem hnusy, děláme s jídlem prasárny a pak se divíme že toho vychytralí obchodníci využívají a cpou nám náhražky a svinstva.
    Jediný správný stav mysli je úžas. Jediný správný stav srdce je radost.
    16.6.2014 19:07 ---- | skóre: 33 | blog:
    Rozbalit Rozbalit vše Re: Domácí kváskové rohlíky
    kravská mozzarella se jmenuje mozzarella fior di latte, buvolí mozzarella di bufala.
    16.6.2014 08:04 Šangala | skóre: 56 | blog: Dutá Vrba - Wally
    Rozbalit Rozbalit vše Re: Domácí kváskové rohlíky
    Věřím tomu, že rozdíl v chuti je velký jak prase, bo u chleba u 90 % kupovaného nemá ani smysl jej s domácím srovnávat(, dobrý chleba se u nás dělával ještě tak do roku 2000 pak to šlo hodně dole a opravdový chleba se už se těžko koupí). Rohlíky dělám jen z kvasnic, z kvásku se mi naposledy nepovedly(, ale snědli se), nicméně moc jich do druhého dne nezůstane, což také vypovídá o jistém rozdílu…
    To, že trpíš stihomamem, ještě neznamená, že po tobě nejdou. ⰞⰏⰉⰓⰀⰜⰉ ⰗⰞⰅⰜⰘ ⰈⰅⰏⰉ ⰒⰑⰎⰉⰁⰕⰅ ⰏⰉ ⰒⰓⰄⰅⰎ ·:⁖⁘⁙†
    15.6.2014 22:38 jekub
    Rozbalit Rozbalit vše Re: Domácí kváskové rohlíky
    V civilizovaných krajích se o kvásek starají ženy. Muži mají kvas.
    15.6.2014 22:50 ---- | skóre: 33 | blog:
    Rozbalit Rozbalit vše Re: Domácí kváskové rohlíky
    kvas je nápoj, takže s pečením to má pramálo společného :P
    15.6.2014 23:38 pavele
    Rozbalit Rozbalit vše Re: Domácí kváskové rohlíky
    Proto také píše, že v civilizovaných zemích... :-)
    16.6.2014 20:19 jekub
    Rozbalit Rozbalit vše Re: Domácí kváskové rohlíky
    Kdepak, kvas není nápoj. Alespoň v kraji, kde 1800l kvasu dnes, znamená 150l nápoje zítra.

    A něco společného by se určitě našlo, když kvásek se peče a kvas se pálí ;-)
    Luk avatar 16.6.2014 00:07 Luk | skóre: 47 | blog: Kacířské myšlenky | Kutná Hora
    Rozbalit Rozbalit vše Re: Domácí kváskové rohlíky
    Nejsme civilizovaný kraj. Tady se skoro nikdo nestará ani o kvásek, ani o kvas ;-)
    Šifrování je absolutní nutnost a pomáhá chránit před nekalými živly
    16.6.2014 20:44 jekub
    Rozbalit Rozbalit vše Re: Domácí kváskové rohlíky
    Příliš průhledné, mne už na conquistu v mých letech nenalákáte ;-)
    16.6.2014 02:57 bentley
    Rozbalit Rozbalit vše Re: Domácí kváskové rohlíky
    Chcem poďakovať autorovi za článok.

    Budúci diel by som poprosil škvarkové pagáče
    16.6.2014 12:16 Ilmarinen | skóre: 8 | blog: Mizantropův depresivní kout | Kalevala
    Rozbalit Rozbalit vše Re: Domácí kváskové rohlíky

    Díky za recept, a kdyby tě zajímalo, jak se točí rohlíky, mrkni sem

    16.6.2014 12:23 ---- | skóre: 33 | blog:
    Rozbalit Rozbalit vše Re: Domácí kváskové rohlíky
    jasně, to je takový ten "klasický" tvar, ten můj je spíš takový jak jsou normální rovné rohlíky v obchodě...
    PepaSFI avatar 16.6.2014 15:02 PepaSFI | skóre: 7 | blog: zlodej_casu
    Rozbalit Rozbalit vše Re: Domácí kváskové rohlíky
    když už bych vyráběl rohlíky tak bych se snažil udělat klasiku, špičatý a zahnutý. Tohle vážně připomíná ty prefabrikáty z velkochemiček ikdyž chuť bude samozřejmě jiná. Navíc u těch špičatých bývají ty rohy krásně propečené a křupavé.
    Jediný správný stav mysli je úžas. Jediný správný stav srdce je radost.
    16.6.2014 15:46 ---- | skóre: 33 | blog:
    Rozbalit Rozbalit vše Re: Domácí kváskové rohlíky
    no zas rovný se líp jí, dá podélně rozříznout a rovnoměrně něčím namazat, nebo tam dát sýr apod. u zahnutého špičatého to tolik nejde :)
    16.6.2014 20:24 User682 | skóre: 38 | blog: aqarium | Praha
    Rozbalit Rozbalit vše Re: Domácí kváskové rohlíky
    Zajimavej offtopic.

    Jojo, neni nad

    domaci rohliky .

    Jinak ve fotoalbu je kvaskovej chleba, veka, loupaky,...

    Chleba a pecivo uz v krame a ani na trhu nekupujeme uz asi 1-1.5 roku. Neda se to jist a clovek po tom ma akorat tezky zaludek, kdyz se to poradne nacucne kapalinami.

    gf
    17.6.2014 08:16 kpt. Pejsek
    Rozbalit Rozbalit vše Re: Domácí kváskové rohlíky
    Zajimave, pokud bych jedl pecivo, tak bych snad i vyzkousel. :)
    17.6.2014 09:37 Šangala | skóre: 56 | blog: Dutá Vrba - Wally
    Rozbalit Rozbalit vše Re: Domácí kváskové rohlíky
    Kdybys vyzkoušel, začal bys jíst pečivo. :)
    To, že trpíš stihomamem, ještě neznamená, že po tobě nejdou. ⰞⰏⰉⰓⰀⰜⰉ ⰗⰞⰅⰜⰘ ⰈⰅⰏⰉ ⰒⰑⰎⰉⰁⰕⰅ ⰏⰉ ⰒⰓⰄⰅⰎ ·:⁖⁘⁙†
    18.6.2014 09:14 kpt. Pejsek
    Rozbalit Rozbalit vše Re: Domácí kváskové rohlíky
    Je to mozna paradox, ale pokud clovek pecivo neji, tak ho ani toto nelaka. K nejedeni peciva mam zdravotni duvody, takze bych nezkousel ani nasledne nezacinal. :)
    Grunt avatar 18.6.2014 09:24 Grunt | skóre: 23 | blog: Expresivní zabručení | Lanžhot
    Rozbalit Rozbalit vše Re: Domácí kváskové rohlíky
    Co se celiakie týče, tak pečivo se dá dělat z všeho možného nejen z pšenice s vysokým obsahem lepku. Tak se to dělá jen u nás protože jsou tady toho moře, ale doporučuju navštívit zdravou výživu a vybrat si. Já teď budu dělat kuličky z rýžové mouky a i když jsem to v životě nejedl, věřím že špatné to být nemůže.
    Na co 64-bitů když to jde i s jedním? | 80.78.148.5 | Hack (for) free or Die Hard!
    18.6.2014 10:32 kpt. Pejsek
    Rozbalit Rozbalit vše Re: Domácí kváskové rohlíky
    Pokud vim, tak vysokolepkove mouky se pouzivaji treba na vyrobu pizzy. Ja jsem z jidelnicku obilniny pred casem vyradil vsechny (az na ryzi) a nemuzu rict, ze by mi to nejak vadilo. Co se tyce bezlepkovych potravin, tak nepovazuju nahradu psenicne mouky jinym typem skrobu za stastne reseni. Ryze tedy obcas ano, tak nejak rozumne.
    Grunt avatar 18.6.2014 12:37 Grunt | skóre: 23 | blog: Expresivní zabručení | Lanžhot
    Rozbalit Rozbalit vše Re: Domácí kváskové rohlíky
    Pokud vim, tak vysokolepkove mouky se pouzivaji treba na vyrobu pizzy.
    Myslel jsem standardní přirozený obsah lepku. Oni se totiž dokonce prodávají po všelijakých zdravých výživách pšeničné mouky se sníženým obsahem lepku (ale nevím jak je to s vhodností pro celiaka).
    Co se tyce bezlepkovych potravin, tak nepovazuju nahradu psenicne mouky jinym typem skrobu za stastne reseni.
    Proč? Japonci pečou chleba z rýže a údajně chutná úplně stejně jako ten pšeničný.
    Ja jsem z jidelnicku obilniny pred casem vyradil vsechny (az na ryzi) a nemuzu rict, ze by mi to nejak vadilo.
    Až na tu chuť. Ta potom chybí.

    BTW: Pozůstává pak jídelníček celiaka z něčeho zajímavého když vyřadí pečivo?

    Na co 64-bitů když to jde i s jedním? | 80.78.148.5 | Hack (for) free or Die Hard!
    18.6.2014 15:29 kpt. Pejsek
    Rozbalit Rozbalit vše Re: Domácí kváskové rohlíky
    Nevsiml jsem si, ze by mi neco bez peciva chybelo, ze surovin zustava to zakladni, maso, vejce, zelenina, ovoce, orechy, koreni... Samozrejme je treba investovat o neco vic casu do pripravy v porovnanim se situaci, kdy staci "jen si neco namazat na chleba". A o co clovek muze prijit? Ve vysledku napr. par/dost kilo tuku a nekolik/dost cm v pase. :)
    Václav 17.6.2014 11:52 Václav "Darm" Novák | skóre: 26 | blog: Darmovy_kecy | Bechyně / Praha
    Rozbalit Rozbalit vše Re: Domácí kváskové rohlíky
    Adolf už krásně nabyl, ve čtvrtek budu péct celozrnné chlebové dalamánky :-)
    Cross my heart and hope to fly, stick a cupcake in my eye!
    17.6.2014 12:49 ---- | skóre: 33 | blog:
    Rozbalit Rozbalit vše Re: Domácí kváskové rohlíky
    dobrý :-) ale je možné, že budeš muset přidat trochu kvasnic, protože tak mladý kvásek nebude tolik aktivní.
    Václav 17.6.2014 14:18 Václav "Darm" Novák | skóre: 26 | blog: Darmovy_kecy | Bechyně / Praha
    Rozbalit Rozbalit vše Re: Domácí kváskové rohlíky
    No nevím, už bublá jak bažina v sopečně aktivní oblasti :-)
    Cross my heart and hope to fly, stick a cupcake in my eye!
    18.6.2014 13:43 M-train | blog: finance
    Rozbalit Rozbalit vše Re: Domácí kváskové rohlíky
    Neboli momentalne aktivni Etna - nepristavat v Catanii.
    Nobody can give you as much as I can promise you
    Grunt avatar 17.6.2014 12:55 Grunt | skóre: 23 | blog: Expresivní zabručení | Lanžhot
    Rozbalit Rozbalit vše Re: Domácí kváskové rohlíky
    Kdo má tu malou domácí pekárnu, doporučuju vyměnit formu za ty vypouklé tácy (jsou právě na pečená rohlíků a baget), udělat si polotovary večer, připravit to, nastavit časovač (může to i mírně překynout) na pečení (je potřeba mít dobu pečení vychytanou jinak to buď bude nedopečené nebo z toho zbudou uhlíky) a kdo chodí spát o půlnoci a vstává jako já v pět ráno, tak bude mít ještě teplé rohlíky které jen stačí vyndat. Naprd že je to tak malé (možná existují i větší modely, to nevim) a vlezou se tam jen čtyři.
    Na co 64-bitů když to jde i s jedním? | 80.78.148.5 | Hack (for) free or Die Hard!

    Založit nové vláknoNahoru

    ISSN 1214-1267   www.czech-server.cz
    © 1999-2015 Nitemedia s. r. o. Všechna práva vyhrazena.